Mâncarea, artă și plăcere

Moliere spunea: „Trebuie să mâncăm ca să trăim, nu să trăim ca să mâncăm.” Iar eu vă întreb: „Mâncăm ca să trăim sau trăim ca să mâncăm?!” Iată o întrebare care a instigat de-alungul timpului la gândire și conștientizare. Eu aș spune că mâncăm ca să trăim, însă mâncarea bună este și o mare plăcere a vieții. Mâncarea nu este pur și simplu hrană, nu este doar un miloc prin care ne ținem în viață și ne menținem corpul sănătos. Mâncarea a devenit în timp artă, poezie, mijloc de seducție și frumos. Mâncarea nu mai este de mult o banalitate sau o simplă necesitate, ci artă într-o farfurie.

urbantimes.co  Eu sunt o gurmandă, iubesc mâncarea bună, sunt o pofticioasă și obișnuiesc să mă răsfăț din când în când cu câte un fel de mâncare delicios. Un fel de mâncare care să nu se încadreze neapărat în tiparele „dietelor”. Trăim într-o perioadă a vieții în care nu ar trebui să consumăm multe lucruri, nu ar trebui să bem prea mult alcool, nu trebuie să bem sucuri acidulate, nu trebuie să fumăm, nu trebuie să mâncăm gras, nu trebuie să mâncăm prea multe dulciuri, nu trebuie să consumăm și să facem multe lucruri; însă aceste mici plăceri, să le spun așa, ne fac viața mai frumoasă. Nu aș putea să trăiesc fără să mănânc ceva bun, nu aș putea să-mi refuz până și plăcerea de a mânca felurile de mâncare care îmi plac din tot sufletul. Țin la corpul meu, nu sunt grasă, dar nici nu-s genul care să-și calculeze fiecare calorie consumată. Îmi place să mănânc și punct. Restul vorbelor sunt de prisos.

Dar pe cât de mult îmi place să mănânc, pe atât de slabă sunt în bucătărie. Nu știu să gătesc, o face mama pentru mine de 1000 de ori mai bine. Dar mama este specialistă în prepararea mâncărurilor românești, iar mie îmi plac extraordinar de mult și mâncărurile mexicane, libaneze, chinezești, dar și cele mediteraneene. Nu-i pot cere mamei să învețe toate bucătăriile lumii, astfel că obișnuiesc să merg la diverse restaurante. Dar trebuie să recunosc, mie îmi place să mănânc în intimitate, aglomerația unui restaurant îmi răpește din desfătarea de a savura cu toate simțurile o mâncare delicioasă. Așa că prefer să comand acasă felul pe care vreau să-l mănânc. De unde?! De pe portalul FoodPanda.ro. Vă las pe voi să descoperiți minunățiile FoodPanda.ro. Sunt sigură că veți deveni clienți fideli.

FoodPanda

M-am tot învățat să mă uit la tot felul de emisiuni culinare, ba chiar citesc și bloguri culinare, însă nu știu de ce, nu se lipește de mine această artă. De fiecare dată când citesc sau văd „ceva bun” mi se face o foame teribilă, dar niciodată nu mi se face poftă să gătesc. În adolescență, când eram eu mai tinerică, mai găteam din când în când, dar făceam un dezastru în bucătărie, mizerie și mai ardeam și mâncarea. Țin minte că am vrut să fac o dată niște ciupercuțe, din acelea mai micuțe, cu sos de roșii și usturoi. Și de prostuță ce eram, nici nu mi-a trecut prin cap să le tai, le-am aruncat pur și simplu în cratiță după ce le-am spălat. Am adaugat de toate, și când spun de toate mă refer la ceapă, usturoi, mărar, pătrunjel, suc de roșii, câteva ciocănele, sare, o tonă de piper și niște Delicat de legume. Și ce credeți că mi-a ieșit?! O chestie groasă, foarte piperată și foarte sărată, de o refuzau și câinii. Era grena la culoare din cauza piperului pe care îl pusesem din belșug. 🙂  Acum mă amuz, dar la vremea aceea m-am cam necăjit. 🙂 

Și da, o las pe mama să gătească, o ajut la spălatul vaselor și la curățenie, dar nu mă bag să-mi dau cu părerea despre ce trebuie sau nu trebuie pus în cratiță. Cât despre restaurante, așa m-am îndrăgostit de mâncărurile internaționale, mergând din când în când la câte unul. Îmi place să încerc câte o mâncare lăudată de alții, iubesc sushi-ul la nebunie, îmi plac mâncărurile mexicane, foarte picante. Nu mă omor cu pastele, nu-s pe gustul meu; în general ocolesc pastele făinoase. Mult mai tare prefer o friptură franțuzească. Dar trebuie să recunosc, nu oricând am prilejul să merg la un restaurant. Uneori din cauza timpului, alteori din cauza banilor, dar cel mai des pentru că îmi place să mănânc în intimitate. Pentru mine mâncarea este sfântă, iar acțiunea de a mânca, îmi pare un soi de ritual sacru. De aceea comand mai des mâncare. Mănânc foarte încet, cu îmbucături mici, mestec bine și ador să simt pe limbă gustul desăvârșit al unui fel de mâncare delicios. Exploza de gust mă duce cu gândul spre meleaguri nebănuite, mă face să visez și să simt frumosul din fiecare dumicat de mâncare.

Mâncarea este și un mijloc prin care oamenii se unesc, stau împreună, discută, mănâncă și se bucură de prezența celorlalți. Mâncarea este și un mijloc de exprimare pentru cei care știu să gătească. Mâncarea este artă pentru cei care tratează domeniul culinar cu profesionalism și seriozitate. Mâncarea este și un mijloc de seducție pentru îndrăgostiții care vor să impresioneze prin talentele lor culinare. Mâncarea este viață, culoare, aromă, amintire, dragoste și frumos. Sunteți de acord?!

Și dacă tot am vorbit atât despre mâncare, sunt tare curioasă care sunt felurile voastre de mâncare preferate?! Ce mâncăruri vă stârnesc nostalgia?! 🙂 

Acest articol a fost publicat în De Interes Public, Diverse și etichetat , , , , , , , , , , , , , , , , , . Pune un semn de carte cu legătura permanentă.

4 răspunsuri la Mâncarea, artă și plăcere

  1. Irina Cristina Ţenu zice:

    Off, ce tare frumos vorbesti de cealalta pasiune a mea gastronomia. Am multe feluri de mancare care imi amintesc de cei dragi, placinta bunicii, cornulete bunicii. Eu ador sa gatesc mancare internationala. 🙂

  2. FKE blog zice:

    Imi aduc aminte cu nostalgie de crema de zahar ars pe care o facea mama, de pancovele (sau gogosi, dar noi le spunem pancove) si papanasii facuti de bunica si de merele coapte pe soba a celeilalte bunici. Cate si mai cate bunatati ❤ Foarte tare articolul, imi place mult 😀

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s